Saumur est une ville située dans l’Ouest , sous-préfecture du Maine-et-Loire, particulièrement connue pour son école de cavalerie, son château et ses vins à boire avec modération !

Le Saumurois est une région du Maine-et-Loire ou nous trouvons de la terre de tuffeau et de falun, qui possède 1 200 kilomètres de galeries souterraines et troglodytes ainsi que 16 000 cavités dont la moitié sont à l’abandon. De nombreuses galeries  sont utilisées par les entreprises angevines de vins pétillants de Saumur et les champignonnières produisant les fameux « champignons de Paris ». Cette ville est traversée de part en part par la Loire.

Saumur, 29 647 habitants en comptant son agglomération qui se compose ainsi  (Bagneux, Dampierre-sur-Loire, Saint-Hilailaire-Saint-Florent et Saint-Lambert-des-Levées) est idéalement placée géographiquement à environ 150 km de Nantes, 190 km de Rennes et 120 km du Mans. Ses habitants se nomment les Saumurois et Saumuroises.