Benjamin Kuentz est maître assembleur de whisky dans le Finistère. Il assemble des breuvages qui reflètent les terroirs français.

Il y a deux ans, il a eu l’idée de faire vieillir du whisky sous la mer.
Au total c’est plus de deux cents bouteilles et une vingtaine de fûts de dix litres qui ont été plongés à vingt mètres de profondeur.

Remontées fin aout, « Les bouteilles ont passé onze mois sous l’eau, les fûts, eux, ont été immergés en avril dernier ».explique Benjamin Kuent

L’Uisce de profundis », c’est le nom de ce whisky affiné dans « un coin secret » de la rade de Brest sera disponible à la vente en novembre 2022 au prix de 330€ les 70 cl.     A consommer avec modération