Cassandra Bourmault, qui est agricultrice à Luché-Pringé vient de monter une société à son nom pour fabriquer et commercialiser d’ici l’été des pailles avec du seigle. Une céréale qui est produite dans sa famille depuis trois générations.

Faire de la paille avec du seigle produit en France, il fallait y penser. Le concept existe déjà mais à très petite échelle. Cassandra Bourmault, qui est agricultrice à Luché-Pringé près de La Flèche vient de monter une société à son nom pour fabriquer et commercialiser d’ici l’été quatre millions de pailles.

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