Saint Mars sous Ballon – Ferme de gastéropodes Sarthois. Héliciculture

Présents au Salon des vins et de la gastronomie aux parc des expositions ce dernier week end de novembre. Les sarthois impatients de retrouver ce savoir-faire local.

Avec les 200 000 escargots vendus cette année cette ferme approvisionne près de 30 restaurants sarthois et une douzaine de grandes surfaces.

Pour les fêtes de fin d’année n’hésitez plus commander chez Hugues et Géraldine Millot de Saint mars sous Ballon, soit des escargots façon bourguignonne, soit en profiteroles, soit des oeufs d’escargot (façon caviar), en attendant la prochaine étape  de vendeurs d’essaim de gastéropodes en 2020.